12月6日至12月8日，2024一帶一路暨金磚國家首屆糧油食品加工與質量檢測賽項全國總決賽在江蘇食品藥品職業技術學院舉行。來自全國各地的86支高職隊伍、21支中職隊伍，共計214名選手參賽。

本次賽項競賽內容包括虛擬仿真考試和實操考試兩部分，賽項設計涵蓋了糧油食品加工與質量檢測的全方位知識，包括糧油食品加工技術、質量檢測方法以及在實際工作中的典型工作任務。經過激烈角逐，安慶職業技術學院食品質量與安全專業王樂萍和劉欣雨，賈欣怡和李靜組成的兩支隊伍分別斬獲銀獎1項、銅獎1項，指導老師葉紅玲、陳瑋獲評優秀指導教師，學校榮獲優秀組織獎。充分展示和檢驗了該校食品質量與安全專業的教學質量。

安慶職院秉持“以賽促教”之原則，推動職業教育教學改革更加貼近實操，提升教學質量；篤行“以賽促改”之舉措，通過真實項目引領及規范化操作，實現教學過程與生產過程無縫對接；深植“以賽促學”之理念，促進學生專業素質和綜合素質的提升，培養更多基本功扎實過硬、操作規范嚴謹、敬業樂業精業的高素質技能型人才。（文、圖：陳　瑋　審稿：劉　冬）

來源：安慶職業技術學院