12月1日，安慶職業技術學院管理服務學院組織2021級酒店管理與數字化運營專業及國際郵輪乘務專業全體同學到安慶碧桂園鳳凰酒店開展專業認識實習。副院長楊厚松、教學管理科負責同志以及酒店管理專業教學團隊有關老師參加了此次活動。

專業認識實習是教育部等五部門印發的《職業學校學生實習管理規定》中明確規定的三大實習之一，也是安慶職院酒店管理與數字化運營等專業教學計劃的重要組成部分，旨在通過到實習單位進行觀摩和體驗，讓學生形成對企業和相關崗位的初步認識。本次認識實習，兩專業約一百余名學生，共分成四個小組，由企業老師帶隊，分別依序參觀了酒店前廳部、客房部、中餐包廂、西餐廳等部門和崗位，觀摩企業老師的現場操作示范，聽取他們對服務流程和動作要領的講解；企業老師還耐心回答了學生提出的各種問題。整個實習過程安排緊湊，秩序井然。學生們紛紛表示：通過此次星級酒店的參觀學習，對酒店的基本功能、業務內容、運行方式以及酒店的布局設計、組織架構、服務程序和各部門的崗位職責，有了更多的感性認知，激發了他們專業學習熱情。

安慶碧桂園鳳凰酒店，是碧桂園集團旗下知名酒店品牌，座落在安慶政務新區，是集中西餐飲、時尚娛樂、康體休閑、會議接待等綜合服務為一體、功能齊全的五星標準酒店。為搞好這次實習，酒店方前期做了大量準備工作，抽調精兵強將接待實習學生，保證本次實習得以圓滿完成。（文：陳文玲　圖：汪　毓　審稿：楊厚松）

來源：安慶職業技術學院